Whisky Bourbon puro Binder's Stash

La botella más reciente del SSF Bottle Club es un Willett Experimental Bourbon excepcionalmente raro, y esta tiene una historia. En 2018, el cofundador de SSF, Chris Shepherd, visitó la destilería Willett y, mientras seleccionaba barriles con el maestro destilador Drew Kulsveen, conoció el trabajo experimental que exploraba diferentes preparaciones de madera, técnicas de carbonización, tamaños de barriles y métodos de añejamiento. Años después, Shepherd descubrió Binder's Stash, una colaboración con Willett que le brindó acceso a algunos de esos mismos barriles experimentales. En abril de 2026, Shepherd y su compañero del Bottle Club, Frank Stagg, se unieron a Bill Binder y a sus amigos Jaime Canete de Monteverde y Jay Legendre para una aventura de 48 horas de selección de barriles, eligiendo finalmente esta extraordinaria expresión. Elaborado con la mezcla original de Willett de maíz 72%, centeno 13% y cebada 15%, el barril proviene del Rickhouse 1, Piso 1 —el primer rickhouse construido después de la Prohibición en 1937— y fue seleccionado por su singular entorno de añejamiento y su carácter excepcionalmente matizado. Embotellado a 126 grados proof, sin filtrar en frío y sin añadir agua, este barril único produjo solo 150 botellas. Una vez agotadas, no habrá más, lo que lo convierte en una verdadera pieza de colección y un momento especial que culmina un ciclo de casi ocho años.