Binder's Stash 纯波本威士忌

SSF 酒瓶俱乐部最新推出的酒款是一款极其罕见的 Willett 实验波本威士忌，它背后还有一段故事。2018 年，SSF 联合创始人 Chris Shepherd 造访 Willett 酒厂，在与首席酿酒师 Drew Kulsveen 一起挑选酒桶的过程中，他接触到了探索不同木材处理、烘烤技术、酒桶尺寸和陈酿方法的实验性酿造工艺。几年后，Shepherd 发现了 Binder's Stash，这是 Willett 与 Binder 合作推出的产品，可以从中获得一些当年实验性酒桶的使用权。2026 年 4 月，Shepherd 与酒瓶俱乐部成员 Frank Stagg 一起，与 Bill Binder 以及 Monteverde 的 Jaime Canete 和 Jay Legendre 等好友，开启了一段为期 48 小时的选桶之旅，最终选定了这款非凡的佳酿。这款威士忌采用威尔利特酒厂最初的72%玉米、13%黑麦和15%大麦麦芽浆配方酿造，酒桶取自1号酒窖一层——这是1937年禁酒令结束后建造的第一座酒窖——之所以选择这里，是因为其独特的陈酿环境和极其微妙的风味。这款独一无二的威士忌酒精度为126度（50% ABV），未经冷凝过滤，也未添加任何水，仅酿造了150瓶。一旦售罄，便永不再版，使其成为真正的收藏佳酿，也是历经近八年精心酿造的又一意义非凡的里程碑。.