Binder's Stash 純波本威士忌

SSF 酒瓶俱樂部最新推出的酒款是一款極為罕見的 Willett 實驗波本威士忌，它背後還有一段故事。 2018 年，SSF 聯合創始人 Chris Shepherd 造訪 Willett 酒廠，在與首席釀酒師 Drew Kulsveen 一起挑選酒桶的過程中，他接觸到了探索不同木材處理、烘烤技術、酒桶尺寸和陳釀方法的實驗性釀造工藝。幾年後，Shepherd 發現了 Binder's Stash，這是 Willett 與 Binder 合作推出的產品，可以從中獲得一些當年實驗性酒桶的使用權。 2026 年 4 月，Shepherd 與酒瓶俱樂部成員 Frank Stagg 一起，與 Bill Binder 以及 Monteverde 的 Jaime Canete 和 Jay Legendre 等好友，開啟了一段為期 48 小時的選桶之旅，最終選定了這款非凡的佳釀。這款威士忌採用威爾利特酒廠最初的72%玉米、13%黑麥和15%大麥麥芽漿配方釀造，酒桶取自1號酒窖一層——這是1937年禁酒令結束後建造的第一座酒窖——之所以選擇這裡，是因為其獨特的陳釀環境和極其微妙的風味。這款獨一無二的威士忌酒精度為126度（50% ABV），未經冷凝過濾，也未添加任何水，僅釀造了150瓶。一旦售罄，便永不再版，使其成為真正的收藏佳釀，也是歷經近八年精心釀造的另一個意義非凡的里程碑。.