Rượu Bourbon nguyên chất Binder's Stash

Chai rượu mới nhất của Câu lạc bộ SSF Bottle Club là một loại Bourbon Willett Experimental cực kỳ quý hiếm, và chai rượu này đi kèm với một câu chuyện. Năm 2018, người đồng sáng lập SSF, Chris Shepherd, đã đến thăm nhà máy chưng cất Willett và trong khi chọn thùng gỗ cùng với Bậc thầy chưng cất Drew Kulsveen, ông được giới thiệu về công việc thử nghiệm khám phá các phương pháp chuẩn bị gỗ khác nhau, kỹ thuật đốt cháy, kích cỡ thùng và phương pháp ủ rượu. Nhiều năm sau, Shepherd phát hiện ra Binder's Stash, một sự hợp tác với Willett, cho phép tiếp cận một số thùng thử nghiệm tương tự. Vào tháng 4 năm 2026, Shepherd và thành viên Câu lạc bộ Bottle Club Frank Stagg đã cùng Bill Binder và những người bạn Jaime Canete của Monteverde và Jay Legendre tham gia một cuộc phiêu lưu chọn thùng kéo dài 48 giờ, và cuối cùng đã chọn ra loại rượu đặc biệt này. Được làm từ hỗn hợp nguyên bản của Willett gồm ngô 72%, lúa mạch đen 13% và lúa mạch 15%, thùng rượu này đến từ Rickhouse 1, Tầng 1—nhà kho chứa rượu đầu tiên được xây dựng sau thời kỳ cấm rượu năm 1937—và được lựa chọn vì môi trường ủ rượu đặc biệt và hương vị tinh tế vượt trội. Được đóng chai ở nồng độ 126 proof, không lọc lạnh và không thêm nước, thùng rượu độc nhất vô nhị này chỉ sản xuất ra 150 chai. Khi hết hàng, chúng sẽ không còn nữa, biến đây thành một chai rượu dành cho nhà sưu tập thực thụ và là một khoảnh khắc đặc biệt trọn vẹn sau gần tám năm chuẩn bị.