費城
洛恩
賓州費城 / 芒
菲拉‧洛恩是費城人，在費城餐飲界工作了22年多。除了疫情期間偶然獲得了一份短暫的企業工作外，他從未在離家鄉五英里以外的地方掌勺。.
他的餐廳 Phila（發音為 pee-la，是費城的非正式英語縮寫）以他所在的城市命名，並於 2025 年榮獲詹姆斯·比爾德新興廚師獎。他和妻子兼商業夥伴 Rachel 在費城南部擁有兩家餐廳。他們的第一家餐廳 Mawn 一直名列前茅。 《紐約時報》’連續兩年榮登「最佳25家餐廳」名單。他們的第二家也是最新開設的餐廳Sao是一家東南亞風味的生蠔吧。.
在家中，他們與兒子奧蒂斯一起生活。奧蒂斯今年只有三歲，他目前最喜歡的食物是燻鱒魚籽和蟹肉炒飯。.