感谢所有让 2025 年南方烟雾节取得如此巨大成功的人们——我们共同筹集了一笔令人难以置信的 $180万每售出一张门票，每上一道菜，每捐赠一美元，都帮助我们为全国各地的餐饮从业者提供救济和心理健康服务。对于满怀热情和使命前来的厨师、赞助商、志愿者和嘉宾们——正是你们让这个社区如此强大。我们衷心感谢你们的支持、你们的精力以及你们对我们使命的信任。
吃好，做善事。
2015 年的一个晚上，克里斯的朋友、前侍酒师安东尼奥·贾诺拉 (Antonio Gianola) 询问克里斯是否可以为 MS 协会举办一场筹款活动。在得知安东尼奥在当周早些时候被诊断出患有多发性硬化症后，克里斯决定与他的一些厨师和烧烤大师朋友举办一场派对，最终为 MS 协会筹集了 $181,000 美元。
活动规模逐年扩大，来自全国各地的厨师纷纷来到休斯顿，为这项伟大的事业筹集资金。当飓风哈维摧毁休斯顿和食品饮料行业时，我们迅速改变了南方烟熏节和基金会的使命，为全国陷入危机的食品饮料行业提供经济援助。我们继续在年度节日上提供来自美国一些顶级厨师的美味佳肴，这一切都是为了造福美国各地的同行
美食与美酒 杂志称我们的三天周末“不容错过”。 休斯敦纪事报 称之为“一场盛大的烧烤啤酒葡萄酒节”。
我们称之为我们最喜欢的聚会方式。每当您购买一张音乐节门票或一件周边商品，其利润都会直接用于支持我们的紧急救济基金和日常运营，该基金旨在为行业人士提供最及时的经济援助。这些补助金已用于购买食品杂货、衣物和药品等必需品，并涵盖了汽车收回、租金、自然灾害损失、工资损失等费用。
到目前为止，我们已经直接向有需要的人们分发了超过 $14.8 百万，有了您的支持——通过整个周末的美酒佳肴——我们能够帮助更多有需要的人。
为这段美好时光干杯。
