主厨斯蒂芬妮和尼古拉斯是休斯顿市中心 Papalo Taqueria 餐厅和 CASAEMA 餐厅的拥有者和合伙人。CASAEMA 是一家主打玉米、甜面包和咖啡的餐厅。我们的目标是为休斯顿高地地区带来优质的食物、糕点和咖啡，同时通过我们的食物传承我们的祖先传统、信仰和习俗。我们通过精湛的技艺和无限的创意，展现我们文化的历史，以此来维护我们传承的本土血统。我们的灵感源自墨西哥和拉丁美洲美食。我们的故事与回忆、怀旧、旅行、经历以及我们对墨西哥的热爱交织在一起。CASAEMA 曾获得……的认可。 祝您胃口好, 纽约时报, 以及米其林指南和詹姆斯·比尔德基金会。.