伊莎贝尔·科斯 (Isabel Coss) 是华盛顿特区 Pascual 餐厅的行政主厨兼 Lutèce 餐厅的行政糕点主厨。她最出名的是入选《美食与美酒》杂志 2023 年“美国最佳新晋厨师”榜单，成为 2025 年詹姆斯·比尔德基金会“中大西洋地区最佳厨师”半决赛入围者，以及“美国 100 位拉丁裔领袖”之一。”

她一手打造了华盛顿特区两家最负盛名的餐厅：Pascual，这家以炉火烹饪为主题的墨西哥餐厅，其灵感源自 Coss 在墨西哥的成长经历；该餐厅由她与丈夫、主厨 Matt Conroy 共同创立，广受赞誉，被 Eater 评为“2024 年美国最佳新餐厅”之一，并入选《纽约时报》2024 年“美国最佳餐厅”榜单、《华盛顿邮报》2024 年最佳新餐厅榜单以及 Eater DC 2024 年最佳新餐厅榜单。.

在乔治城的法国新式小酒馆 Lutèce，Coss 的糕点专业知识为其赢得了认可，现已成为《纽约时报》2022 年“美国最佳餐厅”之一，也是 RESY 2023 年“十大代表美国餐饮的餐厅”之一。

在墨西哥经过多年的专业芭蕾舞训练后，科斯十几岁时便追随自己对美食的热爱，投身于糕点行业。她的烹饪生涯始于17岁，在墨西哥城一家知名餐厅Pujol担任面包师，之后又在纽约的Cosme、Agern和Empellón等世界级餐厅继续深造。科斯认为食物拥有强大的力量。
这是分享快乐和讲述故事的方式，这种理念体现在她以技法为主导、充满个人特色的烹饪作品中。.