伊莎貝爾·科斯 (Isabel Coss) 是華盛頓特區 Pascual 餐廳的行政主廚兼 Lutèce 餐廳的行政糕點主廚。她最出名的是入選《美食與美酒》雜誌 2023 年“美國最佳新晉廚師”榜單，成為 2025 年詹姆斯·比爾德基金會“中大西洋地區最佳廚師”半決賽入圍者，以及“美國 100 位拉丁裔領袖”之一。”

她一手打造了華盛頓特區兩家最負盛名的餐廳：Pascual，這家以爐火烹飪為主題的墨西哥餐廳，其靈感源自 Coss 在墨西哥的成長經歷；該餐廳由她與丈夫、主廚 Matt Conroy 共同創立，廣受讚譽，被 Eater 評為“2024 年美國最佳新餐廳”之一，並入選《紐約時報》2024 年《紐約》2024 年美國最佳新餐廳名單」 DC 2024 年最佳新餐廳名單。.

在喬治城的法式新派小酒館 Lutèce，Coss 的糕點技藝使其獲得了認可，並被《紐約時報》評為 2022 年“美國最佳餐廳”，同時也是 RESY 評選的 2023 年“定義美國餐飲的十大餐廳”之一。.

在墨西哥經過多年的專業芭蕾舞訓練後，科斯十幾歲時便追隨自己對美食的熱愛，投身於糕點行業。她的烹飪生涯始於17歲，在墨西哥城一家知名餐廳Pujol擔任麵包師，之後又在紐約的Cosme、Agern和Empellón等世界級餐廳繼續深造。科斯認為食物擁有強大的力量。
這是分享快樂和講述故事的方式，這種理念體現在她以技術為主導、充滿個人特色的烹飪作品中。.