휴스턴 출신인 케이트 맥린은 프랑스 프로방스, 하와이, 시애틀, 콜로라도의 레스토랑에서 일하며 경력을 시작했습니다. 휴스턴으로 돌아온 후 그녀는 유서 깊은 고급 레스토랑인 토니에서 수셰프로 일한 후 2013년에 수석 셰프로 승진했습니다. 그녀는 휴스턴 호스피탈리티의 전설인 토니 발로네 밑에서 4년을 보냈고, 그 레스토랑의 첫 여성 수석 셰프가 된 후 작가 경력을 시작했습니다. 이 기간 동안 맥린은 휴스턴 프레스 그리고 Houston Food Bank와 I'll Have What She's Having과 같은 비영리 단체와 협력했습니다. 2022년, McLean은 주방으로 돌아갈 준비가 되었다고 느꼈고 Tony's로 돌아와 수석 셰프 겸 파트너가 되었습니다. 

Memorial Hermann의 후원으로