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麥克風
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德州休士頓 /
特里爾漢堡
我將在哪裡烹飪:
決鬥

Trill Burgers 的主廚兼共同所有人 Mike Pham 於 2022 年與 Bun B 一起出現在“早安美國”節目中,當時 Trill Burgers 贏得了“美國最佳漢堡”的稱號,最近在上週美食頻道播出的“Chopped”節目的“Burger: Impossible”一集中獲勝。.

這位來自加州橙縣小西貢的越南裔美國廚師,從他的橙縣家鄉“714”搬到了休斯頓。.

Pham 接受正統的法式烹飪訓練,畢業於好萊塢藍帶廚藝學院,早年投入高級餐飲業。他曾在多家米其林星級餐廳工作,包括好萊塢的 Providence 餐廳,師從名廚 Michael Cimarusti。在回歸初心之前,他與 Trill Burgers 的合夥人 Andy Nguyen 在南加州開設了十幾家快餐店。 Mike 主廚從烹飪學校畢業後的第一個餐廳項目是 Savori Burgers,在他 22 歲時,這家餐廳在他家鄉加州 Fountain Valley 開業。.

35歲的Pham已婚,育有三個孩子。除了烹飪之外,他還喜歡衝浪、露營以及與家人一起在戶外度過時光。.

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