梅森·赫里福德是「火雞與狼」餐廳的主廚兼老闆，這家餐廳只提供櫃檯點餐服務。 美食與美酒 和 《時尚先生》 被列為十年來最重要的餐廳之一， 祝您好胃口 這家餐廳在2017年被評為美國最佳新餐廳。他還擁有一家名為Molly's Rise and Shine的早餐店，就在附近。 美食與美酒 2020年被評為美國十大最佳新餐廳之一。他的食譜，, 火雞與狼：新奧爾良風味之旅, ，成為了 《紐約時報》 暢銷書在首批貨物海上漂流數月後終於面世。梅森、他的餐廳「火雞與狼」（Turkey and the Wolf）、他的食譜，以及最近加入他成為合夥人的「莫莉的晨曦餐廳」（Molly's Rise and Shine）的幾位主廚，都曾分別獲得詹姆斯·比爾德基金會的獎項提名。他最近與’火雞與狼’餐廳的另一位主廚菲利普·塞納克（Philip Cenac）及其賢惠的妻子勞倫·阿古多（Lauren Agudo）合作，開設了一家名為“飢餓之眼”（Hungry Eyes）的新餐廳。這家餐廳位於新奧爾良雜誌街（Magazine Street）的一個小角落，供應精緻的佐酒小食、清爽的天然葡萄酒和帶有口紅印記的馬丁尼酒。餐廳的裝潢風格像是80年代夜總會和美甲沙龍的結合體。由於餐廳開業不久，所以在介紹中會格外著重介紹。梅森在維吉尼亞州的鄉村長大，從小就喜歡輪滑和加油站的食物。他曾經出演過一支蛋黃醬廣告，這支廣告至今仍在電視上播放。他認識蓋伊·菲耶里（Guy Fieri）和珍妮佛·庫里奇（Jennifer Coolidge）。他目前住在新奧爾良，並且永遠不會離開。.

感謝約翰和莫妮卡·伊斯格倫的慷慨資助