曾入圍詹姆斯比爾德獎半決賽並被 Eater 評為年度最佳廚師的 Rishi Kumar，將全球視野帶到了 Mirra 餐廳，在那裡他精心打造了一種根植於沿海精神、墨西哥地區傳統和現代精緻的菜餚。.

Rishi在新加坡長大，他最早接觸墨西哥菜是在Margarita's餐廳參加家庭聚會，這家餐廳是島上為數不多的正宗墨西哥餐廳之一。那次經歷激發了他對墨西哥菜的持久興趣，儘管直到他在美國烹飪學院新加坡分校實習期間，他才開始從事墨西哥菜的專業烹飪工作。.
他先後在法國南部和新加坡師從米其林星級廚師，包括傑森·阿瑟頓和伊凡·布雷姆，接受培訓，之後移居美國，在Frontera Grill餐廳擔任實習生。在Topolobampo餐廳，他從一名普通廚師晉升為副主廚和私人活動主廚，跟隨里克·貝利斯主廚走遍美國各地和墨西哥，加深了對墨西哥當地美食和文化的理解。他所在的團隊也協助Topolobampo餐廳榮獲詹姆斯·比爾德傑出餐廳獎。.

里希後來參與構思並開設了Bar Sótano餐廳，進一步完善了他融合墨西哥地方烹飪技巧和全球烹飪技巧的獨特風格。他的作品獲得了當地和全國媒體的認可，並被菲爾·維特爾評為“值得關注的廚師”。.
在創立 Mirra 之前，Rishi 曾擔任 50 Eggs Hospitality Group 和 Chica Restaurants 的研發烹飪總監。 Mirra 是他迄今為止最具個人風格的項目，由他與合作夥伴共同打造，體現了他多元文化的烹飪之旅。.

莫哈吉爾已成為芝加哥餐飲界的中流砥柱，近年來多次獲得詹姆斯·比爾德獎提名，他以現代創新的視角詮釋了地道的南亞風味。莫哈吉爾出生於清奈，在多哈長大，之後定居芝加哥。 2008年，他從金融業轉行進入餐飲界。他的職業生涯始於芝加哥的Pump Room by JG餐廳，之後又前往加州，在Bouchon by TKRG餐廳工作。他也曾在亞洲最具創新精神的餐廳之一Gaggan完成學徒生涯。 2017年，Wazwan Supper Club餐廳的開幕標誌著莫哈吉爾在芝加哥餐飲界的嶄露頭角，此後他又創立了Lilac Tiger、Coach House、Mirra和Sarima Cafe等餐廳，致力於打造兼具現代感和突破性的南亞美食。.

Mirra & Mariela餐廳的主廚Rishi和Zubair都熱愛探索全球風味，致力於烹調大膽而充滿活力的菜餚，並精益求精地追求完美烹飪。也因此，Mirra餐廳榮獲了《Esquire》雜誌2025年度最佳新餐廳、米其林必比登美食推薦以及《Food & Wine》雜誌2026年度最佳新餐廳等多項殊榮。