曾入围詹姆斯·比尔德奖半决赛并被 Eater 评为年度最佳厨师的 Rishi Kumar，将全球视野带到了 Mirra 餐厅，在那里他精心打造了一种根植于沿海精神、墨西哥地区传统和现代精致的菜肴。.

Rishi在新加坡长大，他最早接触墨西哥菜是在Margarita's餐厅参加家庭聚会，这家餐厅是岛上为数不多的几家正宗墨西哥餐厅之一。那次经历激发了他对墨西哥菜的持久兴趣，尽管直到他在美国烹饪学院新加坡分校实习期间，他才开始从事墨西哥菜的专业烹饪工作。.
他先后在法国南部和新加坡师从米其林星级厨师，包括杰森·阿瑟顿和伊万·布雷姆，接受培训，之后移居美国，在Frontera Grill餐厅担任实习生。在Topolobampo餐厅，他从一名普通厨师晋升为副主厨和私人活动主厨，跟随里克·贝利斯主厨走遍美国各地和墨西哥，加深了对墨西哥地方美食和文化的理解。他所在的团队也助力Topolobampo餐厅荣获詹姆斯·比尔德杰出餐厅奖。.

里希后来参与构思并开设了Bar Sótano餐厅，进一步完善了他融合墨西哥地方烹饪技法和全球烹饪技巧的独特风格。他的作品获得了当地和全国媒体的认可，并被菲尔·维特尔评为“值得关注的厨师”。.
在创立 Mirra 之前，Rishi 曾担任 50 Eggs Hospitality Group 和 Chica Restaurants 的研发烹饪总监。Mirra 是他迄今为止最具个人风格的项目，由他与合作伙伴共同打造，体现了他多元文化的烹饪之旅。.

莫哈吉尔已成为芝加哥餐饮界的中流砥柱，近年来多次获得詹姆斯·比尔德奖提名，他以现代创新的视角诠释了地道的南亚风味。莫哈吉尔出生于钦奈，在多哈长大，之后定居芝加哥。2008年，他从金融行业转行进入餐饮界。他的职业生涯始于芝加哥的Pump Room by JG餐厅，之后又前往加州，在Bouchon by TKRG餐厅工作。他还曾在亚洲最具创新精神的餐厅之一Gaggan完成学徒生涯。2017年，Wazwan Supper Club餐厅的开业标志着莫哈吉尔在芝加哥餐饮界的崭露头角，此后他又创立了Lilac Tiger、Coach House、Mirra和Sarima Cafe等餐厅，致力于打造兼具现代感和突破性的南亚美食。.

Mirra & Mariela餐厅的主厨Rishi和Zubair都热爱探索全球风味，致力于烹制大胆而充满活力的菜肴，并精益求精地追求完美烹饪。正因如此，Mirra餐厅荣获了《Esquire》杂志2025年度最佳新餐厅、米其林必比登美食推荐以及《Food & Wine》杂志2026年度最佳新餐厅等多项殊荣。