John's Food and Wine 被評為 2026 年度最佳餐廳 美食與美酒 雜誌。這項榮譽旨在表彰主廚兼合夥人亞當·麥克法蘭和湯姆·羅傑斯，他們憑藉精湛的廚藝和開創性的可持續餐飲經營模式，打造了美國最具特色的餐廳之一。年度最佳餐廳獎旨在表彰一家傑出的餐廳，它透過卓越的菜餚、熱情周到的服務和深遠的影響力，塑造了美國餐飲業的未來。約翰美食美酒餐廳和芝加哥如今榮幸地獲得了這項殊榮。.

亞當麥克法蘭‘他的餐飲業生涯始於 2006 年從舊金山烹飪學院畢業。他曾在舊金山 SoMa 區頗受歡迎的餐廳 Azie 擔任後廚，之後在紐約市的 Gramercy Tavern 餐廳獲得了一份炙手可熱的職位，與著名廚師 Michael Anthony 和餐館老闆 Danny Meyer 共事。.

2012年，麥克法蘭德前往高級南方餐廳Maysville擔任主廚，與一群曾在Gramercy Tavern餐廳工作過的資深廚師共事。在紐約工作一段時間後，麥克法蘭德轉行成為華盛頓特區的私人廚師，為知名政要和外交官烹飪美食。.

2023年10月，麥克法蘭搬到芝加哥，與另一位格拉梅西酒館的校友湯姆·羅傑斯一起開設了他們的第一家餐廳——約翰美食美酒餐廳。約翰美食美酒餐廳位於芝加哥林肯公園附近，提供時令美式菜餚，靈感來自團隊成員在美國一些頂級餐廳的集體經驗。.

托馬斯·羅傑斯 他對烹飪界有著深刻的理解，並堅信積極的領導力，這使他能夠勝任 John's Food and Wine 的主廚/共同所有人的角色。.

羅傑斯於2008年從芝加哥肯德爾學院畢業後，開啟了他的職業生涯。他最初在紐約市著名的格拉梅西酒館工作，並被這家餐廳的文化和對品質的執著追求所深深吸引。在歷史悠久的聯合廣場餐飲集團廚房工作兩年多後，羅傑斯於2012年搬到舊金山，在米其林三星餐廳Quince工作，該餐廳由主廚兼老闆邁克爾·圖斯克掌勺。.

羅傑斯最後回到故鄉芝加哥，加入了BOKA餐飲集團旗下的牛排餐廳Swift & Sons的創始團隊。 2023年10月，羅傑斯與他的老朋友兼格拉梅西酒館的老同事亞當·麥克法蘭合作，實現了他畢生的夢想——擁有一家屬於自己的獨立餐廳。他們共同在芝加哥林肯公園附近開設了John's Food and Wine餐廳，這是一家高檔餐廳，主打精緻美式菜餚，尤其註重時令蔬菜、手工意麵和海鮮。.