휴스턴 셰프 크리스 셰퍼드가 운영하는 비영리 단체 서던 스모크(Southern Smoke)는 위기에 처한 식음료 종사자들을 위해 연중 모금 활동을 펼치고 있습니다. 이제 이 기금을 의료비 지원이 가장 필요한 사람들에게 우선적으로 지원할 예정입니다.