西爾弗·伊奧科沃齊是榮獲詹姆斯·比爾德獎提名的Neng Jr.'s餐廳的主廚兼老闆。這家位於北卡羅來納州阿什維爾的餐廳是當地唯一一家菲律賓裔餐廳，並被《紐約時報》和《美食家》雜誌評為最佳餐廳。作為第二代菲律賓裔，同時也是土生土長的南方人，西爾弗的菜餚體現了他對菲律賓美食、火烤技藝、美國南方燒烤的歷史和飲食文化以及其在全球範圍內應用的深厚熱愛。.

Silver 是 2023 年《時代》雜誌評選的「時代百大新星」之一，曾造訪馬尼拉、奎松市、東京、紐約、洛杉磯、墨西哥城等地並在那裡烹飪，擔任過棕櫚高地大開曼島餐廳的駐店主廚和阿什維爾備受讚譽的 Buxton Hall Barbecue 餐廳的開業副主廚等重要職位。. 

Silver 對烹飪世界的奉獻精神源自於他的菲律賓母親 Neneng 的經歷。 Neneng 是第一代移民，於 1986 年抵達南卡羅來納州帕里斯島。這種終生的聯繫所傳授的經驗深刻地影響了他的靈感，以及他對傳播菲律賓美食及其文化遺產的奉獻精神。.