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魯巴
華盛頓特區 / 牡蠣 牡蠣
羅布·魯巴是華盛頓特區米其林星級餐廳 Oyster Oyster 的主廚兼創始合夥人。魯巴曾榮獲詹姆斯比爾德基金會頒發的 2023 年傑出廚師獎，以及 2022 年最佳新晉廚師獎。 美食與美酒 雜誌報道。 2024年，Oyster Oyster餐廳因其在永續發展方面的努力，榮獲米其林指南綠色之星。 Rubba擁有超過20年的經驗，曾在戈登·拉姆齊、蓋伊·薩沃伊和洛朗·格拉斯等名廚的指導下，在全美頂尖餐廳掌勺。如今，Rubba已獨立創業，專注於永續發展。身為素食主義者，Rubba精心烹調時令、本地、以植物為主的菜單，充分展現了大西洋中部地區的物產豐饒，並堅持零浪費、低碳足跡和支持再生農業的理念。.