費爾明
努涅斯
德州奧斯汀 / Suerte, Este, Bar Toti
費爾明·努涅斯 (Fermín Núñez) 來自墨西哥科阿韋拉州托雷翁，是德克薩斯州奧斯汀兩家頂級餐廳 Este 和 Suerte 的行政主廚。他曾在奧斯汀多家知名餐廳工作，如 Launderette、La Condesa 和 Uchiko。 2018 年，努涅斯與薩姆·赫爾曼-馬斯 (Sam Hellman-Mass) 共同創立了 Suerte 餐廳，旨在打造獨具特色的墨西哥菜系，同時展現努涅斯家鄉墨西哥的魅力。 2022 年，他又開設了 Este 餐廳，主打新鮮海鮮、墨西哥沿海風味和炭火烹飪。努涅斯曾被評為… 美食與美酒’榮獲2021年最佳廚師稱號，並在Netflix的節目中亮相。 《塔可編年史》.