이벤트 일정

휴스턴에서 가장 유명한 두 명의 셰프, 벨리 오브 더 비스트(Belly of the Beast)의 토마스 빌레 셰프와 카마라데리(Camaraderie)의 숀 가울 셰프가 가울스 하이츠(Gawle's Heights) 레스토랑에서 만나 장인 정신, 문화, 그리고 공동체 정신을 담은 지중해식 가족 만찬을 단 하루 동안 선보입니다.

2025년 제임스 비어드 어워드에서 '최고의 셰프: 텍사스'로 선정된 '벨리 오브 더 베스트'의 토마스 빌레 셰프는 세계 각국의 요리에서 영감을 받은 섬세한 요리로 유명합니다. 숀 골 셰프는 개업한 지 1년도 채 되지 않았지만 세련되면서도 편안한 분위기로 호평을 받고 있는 레스토랑 '카마라데리'를 이끌고 있습니다. 빌레 셰프와 골 셰프는 함께 지중해풍의 풍미를 가족적인 분위기에서 선보일 예정입니다. 이는 두 셰프가 공유하는 가치, 즉 풍성한 음식, 전통에 대한 존중, 그리고 모든 사람에게 의미 있고 기억에 남는 외식 경험을 선사하겠다는 헌신을 반영합니다.

수익금은 전국의 식품 및 음료 업계 종사자들에게 긴급 구호 및 정신 건강 지원을 제공하는 서던 스모크 재단(Southern Smoke Foundation)에 기부됩니다.

티켓 가격은 1인당 $125이며, 와인 페어링은 $50에 추가하실 수 있습니다. 모든 가격은 세금 및 팁을 제외한 금액입니다. 티켓 양도는 가능하지만 환불은 불가합니다.

친구인 잭 호스트(굿나잇 호스피탤리티 크리에이티브 디렉터)와 켈리 크라우스(트라이브자 매거진 기고 작가)와 함께 자선 쇼핑 행사에 참여하세요. 디지털 사진, 그림, 기념품 등을 가져오시면 액자에 넣어드립니다. 행사 수익금 전액(10%)은 서던 스모크 재단에 기부됩니다.

2026년, 아스펜에서 열리는 푸드 & 와인 클래식에서 최고의 미식 모험을 만끽하며 '여름의 비공식 시작'을 함께하세요! 40년 동안 꼭 방문해야 할 경험으로 자리매김한 이 최고의 미식 행사는 3일간의 놀라운 요리 시연, 와인 및 주류 시음회, 그리고 세계적인 셰프와 음료 전문가들이 진행하는 패널 토론으로 구성됩니다. 2026년에도 푸드 & 와인은 푸드 & 와인 기브스(Food & Wine Gives)를 통해 미식 관련 기금 마련 및 인식 제고를 위한 노력을 계속할 예정입니다. 푸드 & 와인은 순수익금의 일부를 자선 단체 파트너인 노 키드 헝그리(No Kid Hungry)와 서던 스모크 재단(Southern Smoke Foundation)에 기부할 예정입니다.