El Southern Smoke Festival, presentado por Resy, regresa en 2027. Acompáñanos el sábado 2 de octubre de 2027 para disfrutar de la presencia de algunos de los chefs y personalidades más talentosos de la industria gastronómica y celebrar una fiesta en apoyo a los trabajadores del sector que atraviesan una crisis en todo el país. Podrás degustar exquisitos platillos, elegir entre una gran variedad de vinos, cervezas y licores, y disfrutar de música en vivo excepcional para una experiencia inolvidable.
Comer bien. hazlo bien
Una noche de 2015, el amigo de Chris y ex sommelier Antonio Gianola preguntó si Chris podría organizar una recaudación de fondos para la MS Society. Después de enterarse de que a Antonio le habían diagnosticado esclerosis múltiple a principios de esa semana, Chris decidió organizar una fiesta con algunos de sus amigos chefs y maestros de boxes y finalmente recaudó $181,000 para la MS Society.
El evento creció cada año, con más chefs de todo el país viajando a Houston para recaudar fondos para una gran causa. Cuando el huracán Harvey devastó Houston y la industria de alimentos y bebidas, cambiamos rápidamente nuestra misión tanto para el Festival del Humo del Sur como para la Fundación para brindar asistencia financiera a cualquier persona en crisis de alimentos y bebidas en todo el país. Continuamos sirviendo sabores de algunos de los mejores chefs del país en nuestro festival anual, todo para beneficiar a nuestros compañeros trabajadores de la industria en los EE. UU.
Comida y vino revista llama a nuestro fin de semana de tres días "imperdible". los Crónica de Houston lo llama "un festival exagerado de barbacoa, cerveza y vino". Yahoo Viajes Lo nombró uno de los 8 mejores festivales gastronómicos de EE. UU.
Lo consideramos nuestra forma favorita de reunirnos. Cada vez que compras una entrada para el festival o un artículo de merchandising, las ganancias se destinan directamente a nuestro Fondo de Ayuda de Emergencia y a nuestras operaciones generales, que brinda ayuda financiera a miembros de la industria justo cuando la necesitan. Las subvenciones se han utilizado para pagar artículos esenciales como comestibles, ropa y medicamentos, y han cubierto el costo de embargos de autos, alquiler, daños por desastres naturales, pérdida de salarios y más.
Hasta la fecha, hemos distribuido más de 16,6 millones de dólares directamente a personas necesitadas, y con su apoyo, al disfrutar de la gastronomía y las bebidas durante el fin de semana, podemos ayudar a aún más personas necesitadas.
Saludos a un muy buen momento.
