Gracias a todos los que hicieron del Southern Smoke Festival 2025 nuestro festival más exitoso hasta ahora: juntos, recaudamos una cantidad increíble. $1,8 millonesCada boleto comprado, cada plato servido y cada dólar donado nos ayuda a brindar alivio y atención de salud mental a los trabajadores de alimentos y bebidas de todo el país. A los chefs, patrocinadores, voluntarios e invitados que asistieron con pasión y determinación: ustedes son la razón de la fortaleza de esta comunidad. Estamos sumamente agradecidos por su apoyo, su energía y su fe en nuestra misión.
Comer bien. hazlo bien
Una noche de 2015, el amigo de Chris y ex sommelier Antonio Gianola preguntó si Chris podría organizar una recaudación de fondos para la MS Society. Después de enterarse de que a Antonio le habían diagnosticado esclerosis múltiple a principios de esa semana, Chris decidió organizar una fiesta con algunos de sus amigos chefs y maestros de boxes y finalmente recaudó $181,000 para la MS Society.
El evento creció cada año, con más chefs de todo el país viajando a Houston para recaudar fondos para una gran causa. Cuando el huracán Harvey devastó Houston y la industria de alimentos y bebidas, cambiamos rápidamente nuestra misión tanto para el Festival del Humo del Sur como para la Fundación para brindar asistencia financiera a cualquier persona en crisis de alimentos y bebidas en todo el país. Continuamos sirviendo sabores de algunos de los mejores chefs del país en nuestro festival anual, todo para beneficiar a nuestros compañeros trabajadores de la industria en los EE. UU.
Comida y vino revista llama a nuestro fin de semana de tres días "imperdible". los Crónica de Houston lo llama "un festival exagerado de barbacoa, cerveza y vino".
Lo consideramos nuestra forma favorita de reunirnos. Cada vez que compras una entrada para el festival o un artículo de merchandising, las ganancias se destinan directamente a nuestro Fondo de Ayuda de Emergencia y a nuestras operaciones generales, que brinda ayuda financiera a miembros de la industria justo cuando la necesitan. Las subvenciones se han utilizado para pagar artículos esenciales como comestibles, ropa y medicamentos, y han cubierto el costo de embargos de autos, alquiler, daños por desastres naturales, pérdida de salarios y más.
Hasta la fecha, hemos distribuido más de $14.8 millones directamente a personas necesitadas y, con su apoyo (al disfrutar de una cena y un vino durante el fin de semana), podemos ayudar a aún más personas necesitadas.
Saludos a un muy buen momento.
