Lễ hội Southern Smoke, do Resy tài trợ, sẽ trở lại vào năm 2027. Hãy cùng chúng tôi tham gia vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 10 năm 2027 để cùng đón tiếp những đầu bếp và nhân vật tài năng nhất trong ngành thực phẩm và đồ uống, đồng thời tổ chức một bữa tiệc nhằm hỗ trợ những người lao động trong ngành đang gặp khó khăn trên toàn quốc. Bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon tuyệt vời; lựa chọn các loại rượu vang, bia và rượu mạnh hảo hạng; và tận hưởng âm nhạc sống động tuyệt vời để tăng thêm phần thú vị cho bữa tiệc.
Ăn ngon, làm việc tốt.
Một đêm năm 2015, người bạn và cựu chuyên gia pha chế rượu của Chris là Antonio Gianola đã hỏi liệu Chris có thể tổ chức một buổi gây quỹ cho Hội MS không. Sau khi biết Antonio được chẩn đoán mắc bệnh đa xơ cứng vào đầu tuần đó, Chris quyết định tổ chức một bữa tiệc với một số người bạn là đầu bếp và thợ làm bánh và cuối cùng đã quyên góp được $181.000 cho Hội MS.
Sự kiện này phát triển mỗi năm, với nhiều đầu bếp từ khắp cả nước đến Houston để gây quỹ cho một mục đích lớn. Khi cơn bão Harvey tàn phá Houston và ngành thực phẩm và đồ uống, chúng tôi đã nhanh chóng thay đổi sứ mệnh của mình cho cả Southern Smoke Festival và Quỹ để cung cấp hỗ trợ tài chính cho bất kỳ ai trong ngành thực phẩm và đồ uống đang gặp khủng hoảng trên toàn quốc. Chúng tôi tiếp tục phục vụ các hương vị từ một số đầu bếp giỏi nhất của đất nước tại lễ hội thường niên của chúng tôi, tất cả đều nhằm mục đích mang lại lợi ích cho những người làm việc trong ngành trên khắp Hoa Kỳ
Thực phẩm & Rượu tạp chí gọi kỳ nghỉ cuối tuần ba ngày của chúng tôi là “không thể bỏ lỡ”. Biên niên sử Houston gọi đó là “một lễ hội thịt nướng, bia và rượu vang xa hoa”. Yahoo Travel Được vinh danh là một trong 8 lễ hội ẩm thực tốt nhất ở Mỹ.
Chúng tôi gọi đó là cách yêu thích của chúng tôi để tụ họp. Mỗi lần bạn mua vé lễ hội hoặc một món hàng lưu niệm, lợi nhuận sẽ trực tiếp hỗ trợ Quỹ cứu trợ khẩn cấp và các hoạt động chung của chúng tôi, giúp các cá nhân trong ngành nhận được sự hỗ trợ tài chính ngay khi họ cần. Các khoản tài trợ đã được sử dụng để chi trả cho các nhu yếu phẩm như hàng tạp hóa, quần áo và thuốc men, và đã trang trải chi phí tịch thu xe hơi, tiền thuê nhà, thiệt hại do thiên tai, tiền lương bị mất, v.v.
Đến nay, chúng tôi đã phân phối hơn $16,6 triệu USD trực tiếp cho những người có nhu cầu, và với sự hỗ trợ của bạn—bằng cách cùng nhau thưởng thức ẩm thực và tiệc tùng vào cuối tuần—chúng tôi có thể giúp đỡ được nhiều người cần giúp đỡ hơn nữa.
Chúc mừng vì một thời gian tuyệt vời.
