Silver Iocovozzi es el chef y propietario de Neng Jr.'s, nominado al premio James Beard, el único restaurante filipino de Asheville, Carolina del Norte, y galardonado con el premio al mejor restaurante del New York Times y de Bon Appetit. La comida de Silver, filipino de segunda generación y residente del sur desde siempre, celebra el profundo amor por la cocina filipina, la cocina con fuego, las historias y las costumbres culinarias de la barbacoa en el sur de Estados Unidos y su aplicación a nivel mundial.

Silver, galardonado con el premio Time100 Next 2023, ha viajado y cocinado en Manila, Ciudad Quezón, Tokio, Nueva York, Los Ángeles, Ciudad de México y más, ocupando puestos destacados como chef residente en Palm Heights Grand Cayman y sous chef de apertura en el muy elogiado Buxton Hall Barbecue de Asheville. 

La dedicación de Silver al cosmos culinario se debe a la experiencia de su madre filipina, Neneng, como inmigrante de primera generación que llegó a Parris Island, Carolina del Sur, en 1986. Las lecciones aprendidas a través de esta conexión de toda la vida han afectado profundamente su inspiración y su dedicación a la difusión de la cocina filipina y su herencia.