طاولات ساوثرن سموك ديكانتيد معروضة للبيع الآن

يعود هذا الحدث المميز في موقع جديد وجميل يوم 28 مارس، ليجمع نخبة من أفضل صانعي النبيذ في العالم وجميع طهاة هيوستن الحائزين على نجمة ميشلان. في المزاد العلني المفعم بالحيوية، ادعموا قضيةً تُغذي شغف مجتمع الطعام والشراب.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
إلين
Chef Image
ين
أين سأقوم بالطبخ:

إيلين ين هي المؤسس والمالك المشارك لمجموعة High Street Hospitality Group (HSHG)، وهي مجموعة ضيافة بارزة في مشهد الطهي في فيلادلفيا. منذ إنشائها، لعبت HSHG دورًا فعالاً في تشغيل العديد من مؤسسات الطعام المشهود لها، بما في ذلك مطعمها الرائد Fork، ومطعم ومخبز High Street، وa.kitchen+bar في فيلادلفيا وa.kitchen+bar DC، ومشروع Wonton. في عام 2023، حصلت على لقب "صاحبة المطعم المتميزة" من مؤسسة جيمس بيرد. تفخر إيلين بكونها مكرسة لازدهار فيلادلفيا، وهي رئيسة مشاركة في Sisterly Love Collective وعضو مجلس إدارة في جائزة فيلادلفيا، وشركة Delaware River Waterfront Corporation، وشركة Arden Theatre. وهي عضو في المجلس الاستشاري المجتمعي لمركز Kimmel للسرطان في مستشفى جامعة توماس جيفرسون. وعلى الصعيد الوطني، فهي عضو في المجلس الاستشاري للمطاعم في OpenTable. حصلت على درجة البكالوريوس وماجستير إدارة الأعمال من كلية وارتون بجامعة بنسلفانيا.