傑夫錢查倫 (Jeff Chanchaleune) 曾四度獲得詹姆斯比爾德基金會「西南最佳廚師」獎提名。他是俄克拉荷馬市 Ma Der Lao Kitchen and Bar Sen 餐廳的主廚兼老闆。由於父親在美國烹飪聯合會接受的正統烹飪訓練，以及在家族經營的餐廳中長大，再加上母親親手烹調的老撾美食，錢查倫從小就沉浸在多元的飲食文化之中。 2021 年，錢查倫開設了 Ma Der 餐廳，旨在探索並分享他從小吃到大的正宗老撾菜餚。自此，Ma Der 餐廳迅速獲得了全國的關注，並躋身於… 《Bon Appétit》 2022年50家最佳新餐廳 《紐約時報》’ Chanchaleune 於 2022 年開設了 Bar Sen，一家老撾麵館，並於 2025 年初緊隨其兄弟餐廳之後，於 2025 年 9 月榮登《紐約時報》最佳餐廳榜單，並於 2026 年獲得詹姆斯·比爾德獎提名。.