本傑明·梅森和格雷厄姆·拉博德是相識十年的好友兼同事。疫情接近尾聲時,他們都意識到高檔三明治和精釀雞尾酒市場存在空白,於是與主廚克里斯·羅伊聯手創立了Winnie's餐廳。梅森是佛蒙特州人,拉博德是路易斯安那州人,兩人都積極參與社區活動。在Winnie's餐廳一歲生日之際,他們拍賣了一輛修復狀況不佳的1970年代左右的越野摩托車,並將所有收益捐贈給了南方煙熏基金會。.
由 Louie Louie 慷慨贊助