科爾比·拉薩翁是「壞主意」（Bad Idea）餐廳的行政主廚。這家位於東納許維爾的餐廳主打老撾-法國融合菜，曾被《紐約時報》評為2024年美國最佳餐廳之一，併入圍2025年詹姆斯·比爾德獎最佳新餐廳半決賽。拉薩翁擁有在全美多家知名餐廳積累的豐富經驗，他的老撾背景和文化傳承為餐廳的創意晚餐和夜宵服務增添了獨特的魅力，在輕鬆愜意的氛圍中，為顧客帶來精緻的品鑑菜單體驗。.

餐廳的設計旨在營造輕鬆愉悅的氛圍，並與精心挑選的葡萄酒完美搭配。不斷更新的菜單主打小份菜餚和別具匠心的創意菜餚。他期待打造一個讓賓客體驗納許維爾前所未有的氛圍、文化和美食的空間。.

2022年，拉薩馮榮獲StarChefs新星獎，他致力於引領、激勵和培養他的社群，同時與同行分享他所學到的一切。在Bad Idea餐廳，他被評為“值得關注的廚師”。 雜誌 2024 年，我們繼續培養一支專注於菜單實驗和改進的團隊，並營造一種讓員工成長、發展並擁有創意表達的氛圍。.