感謝所有在2024年參與烹飪、斟酒和出席活動的朋友們。你們幫我們籌集了資金。 $150萬 為了支持全國各地的餐飲從業人員，沒有你們，我們無法達到今天的成就。.
吃得好，行善。.
2015 年的一個晚上，克里斯的朋友兼前侍酒師安東尼奧·吉亞諾拉問克里斯是否可以為多發性硬化症協會舉辦一場籌款活動。得知安東尼奧在那週早些時候被診斷出患有多發性硬化症後，克里斯決定和他的一些廚師和燒烤大師朋友一起舉辦一場派對，最終為多發性硬化症協會籌集了 181,000 美元。.
這項活動逐年發展壯大，越來越多的來自全國各地的廚師齊聚休斯頓，為一項偉大的事業籌款。當颶風哈維重創休士頓及其餐飲業時，我們迅速調整了南方煙燻節和基金會的宗旨，致力於為全美各地陷入困境的餐飲從業者提供經濟援助。我們每年都會在節慶上匯聚全國頂尖廚師的精湛廚藝，為全美各地的餐飲業同仁們帶來美味佳餚。.
美食與美酒 該雜誌稱我們的三天小長假「不容錯過」。 休士頓紀事報 稱之為「一場極致的燒烤、啤酒和葡萄酒節」。“
我們稱之為我們最喜歡的聚會方式。每次您購買音樂節門票、週邊商品或參與拍賣，所得利潤都將直接用於支持我們的緊急救助基金和日常運營，從而在業內人士最需要的時候為他們提供經濟援助。這些補助金已用於支付食品、衣物和藥品等必需品，並用於支付車輛回收、房租、自然災害損失、工資損失等費用。.
迄今為止，我們已直接向有需要的人分發了超過 1200 萬美元，有了您的支持——透過週末的餐飲消費——我們能夠幫助更多有需要的人。.
為這美好的時光乾杯！.
