凱文
芬克
德州奧斯汀 / Emmer & Rye Hospitality 與 Pullman Market
凱文·芬克在德克薩斯州奧斯汀擁有六家享譽全國的餐廳：Emmer & Rye、Hestia、Kalimotxo、Henbit、TLV 和 Canje。他的烹飪生涯始於義大利佛羅倫薩的 13 Gobbi 餐廳，之後曾在納帕谷標誌性餐廳 The French Laundry 工作，並在丹麥哥本哈根的傳奇餐廳 Noma 實習。芬克於 2015 年開設了 Emmer & Rye 餐廳，並被評為… 美食與美酒’2016年最佳新晉主廚。 Hestia餐廳榮獲美國最佳新餐廳稱號。 羅博報告, 坎傑被列為其中之一 《紐約時報》’2022年最佳餐廳。.