Kari Crowe Seher gây tiếng vang lớn vào năm 2014 với cửa hàng kem MELT ice creams, với sứ mệnh mang đến cho bạn năm phút tuyệt vời nhất trong ngày. Nhận thấy nhu cầu về một cửa hàng kem địa phương, Kari đã đặt mục tiêu mở cửa hàng kem hạnh phúc nhất thế giới bằng cách sử dụng các nguyên liệu cao cấp và làm kem thủ công theo từng mẻ nhỏ. MELT khai trương vào tháng 4 năm 2014 và kể từ đó đã phát triển thành bảy cửa hàng, một nhà bếp sản xuất, một bộ phận phục vụ tiệc với xe tải và xe đẩy, vận chuyển toàn quốc và phân phối đến các cửa hàng tạp hóa. MELT làm ra các hương vị kem hoàn toàn tự nhiên theo từng mẻ nhỏ. MELT có một thực đơn đầy cảm hứng với các hương vị cổ điển và những sự kết hợp sáng tạo như mật ong hoa oải hương giòn tan, và dâu tây sốt sữa caramel hạt dẻ cười, nhưng luôn có các hương vị thuần chay với sữa dừa!

Kari là cựu sinh viên của chương trình Goldman Sachs 10,000 Small Business và được chọn là một trong hai mươi nữ doanh nhân tham gia chương trình lãnh đạo doanh nhân nữ James Beard năm 2018. Kari từng là thành viên ban cố vấn của Lễ hội Ẩm thực và Rượu vang Fort Worth và tích cực tham gia các hoạt động thiện nguyện với tổ chức phi lợi nhuận địa phương The Birthday Party Project. Khi không điều hành công việc kinh doanh hay phục vụ cộng đồng, cô ấy chỉ đơn giản là chạy bộ. Là một vận động viên chạy siêu đường dài, cô ấy lựa chọn chinh phục những cung đường núi hiểm trở, thử thách cả thể chất lẫn tinh thần bằng cách chạy những quãng đường lên đến 100 dặm hoặc hơn trong một ngày. Cô sống ở trung tâm thành phố Fort Worth, Texas, cùng chồng là Mark và chú chó cưng Mills.