Hannah Ziskin, nacida y criada en Los Ángeles, es pastelera y copropietaria de Quarter Sheets junto a su socio Aaron Lindell. El restaurante ha alcanzado reconocimiento nacional por su popular combinación de pizzas con bordes crujientes y pasteles especiales. En 2023, Ziskin fue nombrada una de las Mejores Nuevas Chefs por Food & Wine y es semifinalista de los Premios James Beard 2025.