تقويم الأحداث

يجتمع اثنان من أبرز الأصوات في عالم الطهي في هيوستن، وهما الشيف توماس بيل من مطعم بيلي أوف ذا بيست والشيف شون غاول من مطعم كاماراديري، في مطعم غاول هايتس لتقديم عشاء عائلي على طراز البحر الأبيض المتوسط لمدة ليلة واحدة، متجذر في الحرفية والثقافة والمجتمع.

يُعرف الشيف توماس بيل، صاحب مطعم "بيلي أوف ذا بيست" والحائز على جائزة أفضل شيف في تكساس ضمن جوائز جيمس بيرد لعام 2025، بأسلوبه المبتكر في الطهي المستوحى من مطابخ عالمية. أما الشيف شون غاول، فهو العقل المدبر وراء مطعم "كاماراديري" الذي لم يمر على افتتاحه عام واحد، والذي يحظى بإشادة واسعة بفضل أطباقه الراقية والبسيطة في آن واحد. سيقدم بيل وغاو معًا نكهات البحر الأبيض المتوسط من خلال تجربة عائلية تعكس قيمهما المشتركة: الكرم في الضيافة، واحترام التقاليد، والالتزام بجعل قطاع الضيافة تجربة مميزة لا تُنسى للجميع.

ستعود العائدات بالفائدة على مؤسسة ساوثرن سموك، التي تقدم الإغاثة الطارئة والدعم النفسي للعاملين في مجال الأغذية والمشروبات على مستوى البلاد.

سعر التذكرة $125 للشخص الواحد، مع إمكانية إضافة مشروبات مختارة مقابل $50، ولا يشمل السعر الضرائب والإكرامية. التذاكر قابلة للتحويل ولكنها غير قابلة للاسترداد.

انضموا إلينا في عام ٢٠٢٦ في "الانطلاقة غير الرسمية للصيف"، عطلة نهاية أسبوع رائعة مليئة بمغامرات الذواقة في معرض الطعام والنبيذ الكلاسيكي في أسبن! يتألف هذا الحدث الطهوي الرائد، والذي لطالما كان تجربة لا تُفوّت لأربعة عقود، من ثلاثة أيام رائعة من عروض الطهي، وتذوق النبيذ والمشروبات الروحية، وحلقات نقاش يقودها طهاة وخبراء مشروبات عالميون. في عام ٢٠٢٦، سيواصل معرض الطعام والنبيذ جهوده لجمع التبرعات والتوعية بقضايا الطهي من خلال مبادرة "الطعام والنبيذ يُعطي". سيتبرع معرض الطعام والنبيذ بجزء من صافي العائدات لشركائه الخيريين، "نو كيد هانغري" ومؤسسة "ساوثرن سموك".