ستيفن ستريجوسكي، الفائز بجائزة مؤسسة جيمس بيرد لأفضل طاهٍ في الجنوب لعام 2011، هو رئيس الطهاة/شريك في مطاعم نيو أورليانز الحائزة على جوائز Cochon وCochon Butcher وPeche وLa Boulangerie وGianna ومنشأة المناسبات الخاصة Calcasieu. تخرج من المعهد الطهوي الأمريكي عام 1997 وعمل مع طهاة بارزين في مطاعم مثل Commander's Palace في نيو أورليانز وVidalia في واشنطن العاصمة. في عام 2014، فاز Peche بجائزة مؤسسة جيمس بيرد لأفضل مطعم جديد. في عام 2015، شارك مع شريكه دونالد لينك في إنشاء مؤسسة Link Stryjewski Foundation، التي تعالج الدورة المستمرة للعنف والفقر، إلى جانب الافتقار إلى التعليم الجيد وفرص التدريب على العمل المتاحة لشباب نيو أورليانز.