روب روبا هو الشيف والشريك المؤسس لمطعم أويستر أويستر الحائز على نجمة ميشلان في واشنطن العاصمة. حاز روبا على جائزة الشيف المتميز لعام ٢٠٢٣ من مؤسسة جيمس بيرد، بالإضافة إلى جائزة أفضل طاهٍ جديد لعام ٢٠٢٢ من الطعام والنبيذ مجلة. في عام ٢٠٢٤، حصل مطعم أويستر أويستر على نجمة خضراء من دليل ميشلان لجهوده في مجال الاستدامة. تمتد مسيرته المهنية لأكثر من ٢٠ عامًا، حيث عمل في أفضل المطاعم في جميع أنحاء البلاد تحت إشراف طهاة مثل غوردون رامزي، وغاي سافوي، ولوران غراس. أما روبا، فقد انطلق في مجال الاستدامة. يُعدّ روبا، وهو نباتي، قائمة طعام موسمية محلية تعتمد على النباتات، تعكس غنى منطقة وسط الأطلسي، ملتزمًا بمبادئ عدم الهدر، وانخفاض البصمة الكربونية، ودعم الزراعة المتجددة.