إميلي ريفاس، مواطنة من هيوستن لها جذور في شوغر لاند، هي رئيسة الطهاة في مطعم جوزفين في هيوستن. وقد رشحت لجائزة أفضل رئيس طهاة حلويات في جوائز CultureMap Tastemaker لعام 2024، وساعدت جوزفين في الحصول على تصنيف ضمن الخمسة الأوائل على تكساس الشهريةقائمة أفضل المطاعم الجديدة في تكساس بعد افتتاحها في ميدتاون في يوليو 2023.

تشمل خبرة إميلي السابقة فترات عمل في مطاعم هيوستن الشهيرة Georgia James وBludorn، حيث صقلت مهاراتها كطاهية معجنات. بعد تخرجها من مدرسة Auguste Escoffier المرموقة للفنون الطهوية، اشتعلت رحلتها الطهوية باللحظات العزيزة التي قضتها في الخبز والطهي مع عائلتها.

بعيدًا عن المطبخ، تجد إيميلي متعة في قضاء الوقت مع كلبها وتفتخر بإعجابها بتايلور سويفت.