主廚馬修·高德 是一位備受讚譽的廚師兼餐廳老闆，以其大膽創新、注重食材的烹飪風格以及在高級餐飲和快餐領域展現出的卓越領導力而聞名。高德特出生於麻薩諸塞州，曾在紐約市一些最負盛名的餐廳磨練技藝，包括 Eleven Madison Park、Jean-Georges 和 Aquavit，之後回到波士頓，執掌 Brasserie Jo 和 Aquitaine 等知名餐廳。 2012 年，他共同創立了… 西橋, 贏得了全國讚譽 GQ, 祝您好胃口, ， 和 美食與美酒, 該雜誌於 2013 年將他評為美國最佳新晉廚師之一。.

繼西橋之後，高德特也推出了 超細, 位於新英格蘭沿海地區的餐廳，主打簡約、可持續、以蔬菜為主的菜餚。他的烹飪領導才能在Rochambeau、Gourmet Caterers等餐廳得以延續，最近他曾在米其林星級廚師John Fraser麾下工作，負責波士頓Winthrop Center多店項目的管理。 2025年春季，Gaudet加入Sidell Hospitality Group擔任烹飪總監，目前負責指導集團旗下多家餐廳的廚房。 鹹味女孩 在波士頓和洛杉磯，以及標誌性建築中 史蒂芬妮在紐伯里. 高德的烹飪風格根植於古典技法，並融合了全球影響，他不斷塑造著下一波巧妙的現代美國美食浪潮。.