Reem Assil 是一位巴勒斯坦裔叙利亚厨师和活动家，居住在加利福尼亚州奥克兰，致力于食品、社区和社会正义的交汇。她是 Reem's California 的创始人，这是一家阿拉伯面包店和餐厅，通过阿拉伯面包的温暖和热情好客，建立跨文化和体验的社区。Assil 是 2018 年和 2019 年詹姆斯·比尔德基金会最佳厨师西部奖的半决赛入围者，也是 2022 年杰出厨师奖的决赛入围者。在投身烹饪事业之前，Assil 曾担任社区和劳工组织者十多年，培养领导力，让他们能够在工作和社区中发出自己的声音。Assil 还是 2022 年烹饪书《Arabiyya：来自阿拉伯侨民生活的食谱》的作者