盛大狂欢将于 2023 年回归。10 月 13 日星期五和 10 月 14 日星期六，我们将邀请餐饮业最有才华的厨师和名人，举办派对支持全国范围内的餐饮业危机。您将品尝到丰盛的美食；您可以选择上等的葡萄酒、啤酒和烈酒；并欣赏出色的现场音乐，提升您的用餐体验。收益将捐给 Southern Smoke Foundation，该基金会已向全国餐饮业工人分发了超过 $11 百万。帮助我们的事业，今年十月与我们一起摇滚吧！
吃好，做善事。
2015 年的一个晚上，克里斯的朋友、前侍酒师安东尼奥·贾诺拉 (Antonio Gianola) 询问克里斯是否可以为 MS 协会举办一场筹款活动。在得知安东尼奥在当周早些时候被诊断出患有多发性硬化症后，克里斯决定与他的一些厨师和烧烤大师朋友举办一场派对，最终为 MS 协会筹集了 $181,000 美元。
活动规模逐年扩大，来自全国各地的厨师纷纷来到休斯顿，为这项伟大的事业筹集资金。当飓风哈维摧毁休斯顿和食品饮料行业时，我们迅速改变了南方烟熏节和基金会的使命，为全国陷入危机的食品饮料行业提供经济援助。我们继续在年度节日上提供来自美国一些顶级厨师的美味佳肴，这一切都是为了造福美国各地的同行
美食与美酒 杂志称我们的三天周末“不容错过”。 休斯敦纪事报 称之为“一场盛大的烧烤啤酒葡萄酒节”。
我们称之为我们最喜欢的聚会方式。每次您购买节日门票、商品或竞拍拍卖品时，所得利润都会直接用于支持我们的紧急救济基金和一般运营，该基金可让业内人士在需要时立即获得经济援助。补助金已用于支付杂货、衣服和药物等必需品，并用于支付汽车收回、租金、自然灾害损失、工资损失等费用。
到目前为止，我们已经直接向有需要的人们分发了超过 $11 百万，有了您的支持——通过整个周末的美酒佳肴——我们能够帮助更多有需要的人。
为这段美好时光干杯。
