费利佩主厨于2019年加入巴斯蒂安酒店集团，在纽约市的Le Jardinier餐厅担任副主厨，磨练技艺，并师从米其林星级主厨阿兰·韦尔泽罗利。疫情期间，费利佩主厨曾在迈阿密的Le Jardinier餐厅工作，之后于2021年前往休斯顿，加入休斯顿美术馆（MFAH）Le Jardinier餐厅的筹备团队。该餐厅在2024年德克萨斯州首版米其林指南中荣获一星，并在2025年蝉联该奖项。.

费利佩主厨出生于哥伦比亚波哥大，从小就热爱为家人烹饪。他记得自己很小的时候就开始使用家乡才能找到的食材，在厨房里不断尝试，梦想着有一天能加入米其林星级厨师团队。.

费利佩主厨职业生涯早期，曾有机会在纽约米其林星级餐厅 Veritas 与名厨萨姆·哈森 (Sam Hazen) 密切合作。Veritas 是纽约最具特色的餐厅之一，拥有世界闻名的酒窖。之后，他曾在位于纽约甘斯沃特肉类加工区 (Gansevoort Meatpacking NYC) 的全日美式餐厅 The Chester 担任副主厨。2016 年，他加入传奇餐饮集团丹尼·梅耶 (Danny Meyer) 旗下的 Union Square Café，最初担任一线厨师，之后晋升为私人包间副主厨。在费利佩主厨的带领下，该餐厅荣获《纽约时报》四星好评。.

主厨 Felipe 将他的创造力、卓越的技艺和敏锐的味觉带到了他在 MFAH 的 Le Jardinier 餐厅的工作中。.