Sự hợp tác đầy tinh thần đồng đội với sự góp mặt của đầu bếp Thomas Bille đến từ nhà hàng Belly of the Beast.

Hai trong số những đầu bếp nổi tiếng nhất Houston, Chef Thomas Bille của nhà hàng Belly of the Beast và Chef Shawn Gawle của nhà hàng Camaraderie, sẽ cùng nhau tổ chức một bữa tối kiểu Địa Trung Hải dành cho gia đình tại nhà hàng Gawle's Heights, tập trung vào nghề thủ công, văn hóa và cộng đồng.

Đầu bếp Thomas Bille của nhà hàng Belly of the Best, người được vinh danh là Đầu bếp xuất sắc nhất khu vực Texas tại Giải thưởng James Beard năm 2025, nổi tiếng với phong cách nấu ăn tinh tế, lấy cảm hứng từ khắp thế giới. Đầu bếp Shawn Gawle là người đứng sau thành công của Camaraderie, một nhà hàng mới thành lập chưa đầy một năm nhưng đang nhanh chóng nhận được nhiều lời khen ngợi nhờ phong cách chế biến tinh tế nhưng vẫn dễ tiếp cận. Cùng nhau, Bille và Gawle sẽ giới thiệu hương vị Địa Trung Hải theo phong cách gia đình, phản ánh những giá trị chung của họ: sự hào phóng trên bàn ăn, tôn trọng truyền thống và cam kết đảm bảo ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn mang lại ý nghĩa và những kỷ niệm đáng nhớ cho tất cả mọi người.

Toàn bộ số tiền thu được sẽ được quyên góp cho Southern Smoke Foundation, tổ chức cung cấp cứu trợ khẩn cấp và hỗ trợ sức khỏe tâm thần cho người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc.

Giá vé là $125 mỗi người, có thể thêm tùy chọn rượu vang kèm theo với giá $50, chưa bao gồm thuế và tiền boa. Vé có thể chuyển nhượng nhưng không hoàn lại.