Là một nhân viên pha chế lâu năm và là một chuyên gia pha chế tài năng, Travis Tober có hơn 20 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng hàng đầu và quầy bar cocktail sáng tạo trên khắp cả nước, làm việc ở hầu hết mọi vị trí trong ngành đồ uống. Ông đã dành nhiều năm để sáng tạo và tư vấn cho các chương trình đồ uống quốc gia cho các thương hiệu nhà hàng nổi tiếng bao gồm Ruth's Chris Steak House, Landry's, Hard Rock Cafe và TGI Fridays. Tober hiện là Chủ sở hữu của Nickel City, một quán bar cocktail và khu phố East Austin được ca ngợi trên toàn quốc được khai trương vào năm 2017. Dưới sự hướng dẫn của ông, Nickel City đã nhanh chóng vươn lên trở thành một trong những chương trình quán bar hàng đầu cả nước, giành được một loạt các giải thưởng bao gồm Esquire “Những quán bar tuyệt vời nhất ở Mỹ,” Vườn & Súng"Những quán bar miền Nam tuyệt vời nhất tại Mỹ" của Perrier, "50 khám phá tuyệt vời nhất thế giới" của Bar and Nightclub, "Giải thưởng Tastemaker: Quán bar của năm" của CultureMap, "Giải thưởng Bar: Quán bar mới tuyệt vời nhất" của Time Out, "Quán bar mới tuyệt vời nhất" của Austin Monthly và lọt vào vòng chung kết 2 năm liên tiếp của Giải thưởng Spirited của Tales of the Cocktail cho "Quán bar cocktail khối lượng lớn tuyệt vời nhất của Mỹ" và "Nhóm pha chế tuyệt vời nhất của Mỹ". Trước Nickel City, Tober là Giám đốc đồ uống tại VOX Table và là chuyên gia pha chế chính tại Four Seasons Austin, nơi ông đã đưa chương trình đồ uống lên một tầm cao chưa từng thấy trước đây. Là một nhà lãnh đạo tư tưởng có uy tín trong ngành, Tober đã được vinh danh là Người pha chế xuất sắc nhất Bắc Mỹ cho Tạp chí WhiskeyGiải thưởng “Biểu tượng rượu Whisky Mỹ năm 2019” và “Người pha chế rượu của năm 2021 tại Austin”. Ông cũng là Chủ sở hữu tại Nickel City Fort Worth, Uncle Nicky's, Best Little Wine và Old Pal ở Lockhart, TX.