Renee Erickson es una chef galardonada con el premio James Beard, autora y copropietaria de varias propiedades en Seattle, Washington: The Walrus and the Carpenter, The Whale Wins, Barnacle, Boat Bar, Bateau, Deep Dive, Lioness, Westward, Willmott's. Ghost y varias ubicaciones de General Porpoise Donuts and Coffee.

Como nativa de Seattle (bueno, Woodinville para ser exactos), los restaurantes de Renee resaltan la generosidad del noroeste del Pacífico con una sensibilidad europea. Buen provecho La revista la ha comparado con MFK Fisher, Elizabeth David y Julia Child. La comida, el estilo informal y la apreciación de la belleza simple de Renee Erickson son una inspiración para su personal y sus huéspedes en el noroeste del Pacífico y más allá.

En 2014, publicó su primer libro de cocina, “Un barco, una ballena y una morsa”, con gran éxito de crítica, ubicándose en las listas de lecturas más importantes y ganando un premio de libro de la PNBA en 2015, el primero para un libro de cocina.

Su segundo libro, “Getaway” Food and Drink to Transport You, se publicó en abril de 2021.

Renee se graduó de la Universidad de Washington con una licenciatura en Bellas Artes y actualmente forma parte de la junta directiva de la Escuela de Arte + Historia del Arte + Diseño de la Universidad de Washington. Vive en el barrio Ballard de Seattle con su marido Dan, KittyB y su perro Bowie.