Para que podamos ayudar, necesitamos ayuda.

Desde incendios forestales en Hawái hasta huracanes en todo Estados Unidos y todas las crisis intermedias, Southern Smoke Foundation está ahí para ayudar a los trabajadores de alimentos y bebidas. Mantenemos a las familias seguras en sus hogares. Mantenemos las luces encendidas por miles de personas. Mantenemos la industria en movimiento.

Pero para que podamos otorgar fondos de ayuda de emergencia a nuestros solicitantes, nosotros también necesitamos financiación.

Ayúdanos a ayudar a alguien hoy.

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Brooklyn, Nueva York /
Pastelería Schiff
DONDE ESTARÉ COCINANDO EN:

Caroline Schiff, chef pastelera ejecutiva de Gage & Tollner de Nueva York, autora de The Sweet Side of Sourdough, nominada a Chef Pastelera Sobresaliente de James Beard en 2022 y Mejor Chef Nueva de Food & Wine en 2022, está bastante decorada, por dentro y por fuera. La reconocerás instantáneamente por su característico peinado que desafía la gravedad, que es superado solo por su enorme corazón, mientras pasa su tiempo libre apoyando causas benéficas. Schiff también escribe y desarrolla recetas y trabaja como consultor culinario.