هيوستن، تكساس / يوتيوب
جوشوا ويسمان ليس خبيرًا عاديًا في الطهي. إنه يتفوق على الجميع. معروف بتحضيره لأطعمة ترفيهية مفعمة بالحيوية والتشويق، وتطوير ذخيرته الضخمة من الوصفات الأصلية باستمرار، وطهي كل شيء (بجدية كل شيء) من الصفر، يتمتع فايسمان بحب كبير للطعام والتقنية الصحيحة.
بعد عشر سنوات من العمل في مجال الطهي، اكتسب شغفه من خلال العمل في بعض من أفضل المطاعم الفاخرة في المنطقة الجنوبية الوسطى من الولايات المتحدة. وقد عمل بشكل خاص في مطعم Uchiko الحائز على جائزة جيمس بيرد، حيث أمضى وقتًا في التركيز على أدق تفاصيل المطبخ، وتدريب الطهاة الآخرين، والغوص عميقًا في مجال الطهي الياباني الدقيق والتخمير.
يمكن رؤية جوشوا حاليًا وهو يقطعها لملايين المعجبين في جميع أنحاء الإنترنت وخارجه. لقد أدى حبه للطعام والمحتوى التعليمي وحس الفكاهة لديه إلى تكوين مجتمع واسع ومخلص يتراوح من الطهاة المبتدئين والطموحين إلى أولئك الذين لديهم خبرة جيدة في المطبخ. تم تضمينه مؤخرًا في تقرير Variety's 2021 Young Hollywood Impact Report، وأبرزها كتاب الطبخ الذي تصدر المخططات ونيويورك تايمز #1 الأكثر مبيعًا، جوشوا وايسمان: كتاب طبخ بلا اعتذار.