南方煙霧節
南方煙燻節是充滿美味佳餚、美酒和最佳社區氛圍的一天，我們共同籌集了 $2百萬 為了支持身處困境的餐飲從業者，我們向每一位到場並全力以赴的廚師、調酒師、葡萄酒專家、餐廳、合作夥伴、志工、捐贈者、支持者和賓客致以衷心的感謝：感謝你們對我們同胞的關懷。這就是我們行業團結一致的力量。我們已經開始期待下一次的行動了。. 請記住2027年10月2日這個日期。!
年度活動
南方煙燻酒，2026 年裝瓶
Southern Smoke Decanted 將眾多釀酒師、廚師和支持者聚集在一起，共同度過了一個難忘的下午，品嚐了美酒佳餚，更展現了慷慨精神，籌集到了令人矚目的善款。 $160萬 為了支持全國各地的餐飲從業人員，從品鑑環節到氣氛熱烈的現場拍賣，現場座無虛席，人們以實際行動表達了對行業的支持。每一杯酒、每一份競拍牌的收益都將直接用於南方煙熏基金會（Southern Smoke Foundation）的使命：為身處困境的餐飲從業人員提供緊急救助資金和心理健康資源。這有力地證明了，當這個行業團結一心時，能夠創造多麼巨大的力量。. 請記住2027年4月3日這個日期。.
在你身後經典 2026
感謝所有蒞臨北卡羅來納州卡里市麥格雷戈唐斯鄉村俱樂部，支持北卡羅來納州食品飲料行業的各位——本次活動籌集了令人矚目的善款。 $75,000 有了您的幫助！這些至關重要的資金將直接用於支持SSF的「在你身後」心理健康計畫及其在北卡羅來納州的拓展。.
Farmstead Live Fire x Southern Smoke Foundation
Farmstead Live Fire 與 Southern Smoke Foundation 再次攜手，將加州傑出的廚師、酒莊和餐飲業人士匯聚一堂，在納帕谷中心地帶打造了一場令人難忘的夜晚，活動內容包括現場明火烹飪、品鑑佳釀以及慶祝捐贈。賓客們齊聚一堂，共襄盛舉。 籌募資金超過 $100,000 幫助南方煙霧基金會為全美各地的餐飲從業人員提供緊急救助和免費心理健康諮詢。感謝所有參與烹飪、斟酒、志願服務、出席和支持此次特別活動的人。. 請記住明年的日期：2027年7月23日，星期五！
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赫希葡萄酒晚宴在萬壽菊俱樂部舉行
3月26日 6:30 下午
$495
萬壽菊俱樂部將攜手赫希酒莊及其釀酒師兼總經理賈斯敏·赫希舉辦一場葡萄酒晚宴，屆時將奉上一系列年份久遠的佳釀，以及一些彷彿藏在酒莊「秘密菜單」中的珍品。主廚奧斯汀·韋特精心準備了一份與美酒完美搭配的菜單。此外，您還有機會直接從赫希酒莊購買葡萄酒！晚宴收益將捐贈給南方煙燻基金會。.
特色葡萄酒：Cruse Wine Co. Brut Tradition
希爾施莊園黑皮諾桃紅葡萄酒 2024
希爾施莊園夏多內 2024
赫希酒莊「聖安德烈亞斯斷層」黑皮諾葡萄酒 2021 和 2023
赫希酒莊「8號地塊」黑皮諾葡萄酒 2018 年和 2023 年
赫希「西嶺」莊園黑皮諾葡萄酒 2017 年和 2022 年