德州休士頓 / Underbelly Hospitality
克里斯·戴維斯出生於波特蘭，在埃及長大，擁有超過15年的烹飪經驗。在西雅圖附近上大學期間，他決定投身烹飪事業，並在工作中摸索學習，可謂經歷了一場真正的考驗。他對烹飪的熱情與日俱增，之後他來到波特蘭，擔任地中海餐廳Olea的副主廚，並將童年在埃及的經歷融入菜餚中。 2009年，克里斯搬到芝加哥，在米其林星級餐廳和屢獲殊榮的餐廳廚房工作了8年。身為Fifty/50餐飲集團的行政主廚，負責管理芝加哥多家餐廳的廚房，其中包括慢食運動的領導餐廳Homestead on the Roof。 2017年，溫暖的氣候和備受讚譽的日式餐廳Uchi吸引克里斯來到休士頓，他在那裡經營了五年。 2021年，克里斯加入Underbelly Hospitality，擔任旗下義式美式餐廳Pastore的行政主廚，該餐廳於2022年中期開幕。在 Pastore，克里斯希望能夠參與義大利裔美國人菜餚的演變過程中，並成為這種演變的一部分。.