南方煙霧節
南方煙燻節是充滿美味佳餚、美酒和最佳社區氛圍的一天，我們共同籌集了 $2百萬 為了支持身處困境的餐飲從業者，我們向每一位到場並全力以赴的廚師、調酒師、葡萄酒專家、餐廳、合作夥伴、志工、捐贈者、支持者和賓客致以衷心的感謝：感謝你們對我們同胞的關懷。這就是我們行業團結一致的力量。我們已經開始期待下一次的行動了。. 請記住2027年10月2日這個日期。!
年度活動
南方煙燻酒，2026 年裝瓶
Southern Smoke Decanted 將眾多釀酒師、廚師和支持者聚集在一起，共同度過了一個難忘的下午，品嚐了美酒佳餚，更展現了慷慨精神，籌集到了令人矚目的善款。 $160萬 為了支持全國各地的餐飲從業人員，從品鑑環節到氣氛熱烈的現場拍賣，現場座無虛席，人們以實際行動表達了對行業的支持。每一杯酒、每一份競拍牌的收益都將直接用於南方煙熏基金會（Southern Smoke Foundation）的使命：為身處困境的餐飲從業人員提供緊急救助資金和心理健康資源。這有力地證明了，當這個行業團結一心時，能夠創造多麼巨大的力量。. 請記住2027年4月3日這個日期。.
在你身後經典 2026
感謝所有蒞臨北卡羅來納州卡里市麥格雷戈唐斯鄉村俱樂部，支持北卡羅來納州食品飲料行業的各位——本次活動籌集了令人矚目的善款。 $75,000 有了您的幫助！這些至關重要的資金將直接用於支持SSF的「在你身後」心理健康計畫及其在北卡羅來納州的拓展。.
Farmstead Live Fire x Southern Smoke Foundation
Farmstead Live Fire 與 Southern Smoke Foundation 再次攜手，將加州傑出的廚師、酒莊和餐飲業人士匯聚一堂，在納帕谷中心地帶打造了一場令人難忘的夜晚，活動內容包括現場明火烹飪、品鑑佳釀以及慶祝捐贈。賓客們齊聚一堂，共襄盛舉。 籌募資金超過 $100,000 幫助南方煙霧基金會為全美各地的餐飲從業人員提供緊急救助和免費心理健康諮詢。感謝所有參與烹飪、斟酒、志願服務、出席和支持此次特別活動的人。. 請記住明年的日期：2027年7月23日，星期五！
找到 3 和 活動。.
活動日曆
有興趣舉辦活動為南方煙燻食品公司籌款嗎？請聯絡我們。
caroline@southernsmoke.org
2026 年 10 月 22 日至 25 日
弗雷德里克斯堡美食美酒節
德克薩斯州弗雷德里克斯堡
弗雷德里克斯堡美食美酒節在弗雷德里克斯堡市中心舉行，匯集了許多酒莊、廚師、工匠和食品生產商，帶來一系列精彩的品嚐、演示、現場音樂和購物活動。賓客可以品嚐美酒佳餚，體驗廚師精心烹製的美味，參與寓教於樂的活動，並感受節日三十多年來始終如一的熱情友好的社區氛圍。南方煙熏基金會是該節日的受益機構之一。.
2026 年 10 月 25 日 | 下午 12:00–3:00
聖文森酒店第五屆秋葵濃湯烹飪比賽
路易斯安那州新奧爾良
還有什麼比街區派對、秋葵濃湯和 400 位最親密的朋友更具新奧爾良風格呢？
加入聖文森酒店 (Hotel Saint Vincent) 和 TABASCO® 品牌，參加第五屆年度秋葵濃湯烹飪大賽！屆時，來自我們最受歡迎的幾家本地餐廳的 8 支隊伍將角逐“新奧爾良秋葵濃湯之王”的稱號，同時為南方煙熏基金會 (Southern Smoke Foundation) 籌款。當天活動精彩紛呈，包括各種口味的秋葵濃湯供您品嚐、現場 DJ 表演、琳瑯滿目的飲品、Low Timers 提供的特別活動週邊商品、贈品等等。觀眾也可以投票選出自己最喜歡的隊伍，角逐「最受歡迎獎」。.
參與活動的餐廳—
Kingsway，主廚 Ashwin Vilkhu
梭魚餐廳，主廚布雷特瓊斯
Brasa，主廚 Edgar Caro
Galatoire's餐廳，主廚姓名待定
今天，我們請到了主廚麥克·斯托爾茨弗斯。
Junebug，主廚 Kyle Focken
La Petite Grocery，主廚姓名待定
Ralph's on the Park，主廚 Chris Vazquez
聖比薩餐廳，主廚托尼·比安科西諾和萊斯利·帕里索
聖文森特酒店，主廚安德魯·西蒙諾和布蘭登·卡尼扎羅
非常感謝我們的合作夥伴 TABASCO® 品牌、Blue Plate Mayo 和 Miraval，感謝他們讓這次活動成功舉辦。.
2026 年 11 月 13-15 日
查爾斯頓美食美酒節
南卡羅來納州查爾斯頓
我們的合作夥伴 Food & Wine 將在查爾斯頓舉辦 Food & Wine Classic 美食美酒節，為期三天，屆時將有許多名廚、頂級葡萄酒和烈酒以及當地最地道的美食和文化體驗。您可以盡情享受低地地區的熱情好客，參與盛大的品嚐會、觀看名廚現場演示等等。.