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德州休士頓 /
溫妮的
我將在哪裡烹飪:

格雷厄姆·拉博德主廚出生於路易斯安那州拉斐特市,並在那裡長大。從一開始,他的家庭就對他烹飪技巧的成長起到了至關重要的作用。當他第一次聽到祖母說「如果你不打算幫忙,就離開廚房」時,他就知道自己該何去何從。他最初接觸到兩種不同的烹飪方式。他從母親那裡學習了烹飪技巧、待客之道以及對精緻餐飲的鑑賞力。他的祖母是一位大家庭的女家長,也是廚房營運大師,她從不拒絕任何一位客人。格雷厄姆在這兩種方式中都取得了成功。.

格雷厄姆在路易斯安那州新奧爾良的Commander's Palace、Stella和Boucherie等餐廳擔任廚師和廚房經理,累積了豐富的經驗。 2010年初,他遊覽休士頓,立刻被當地蓬勃發展的餐飲業所吸引。最終,他開設了Bernadine's餐廳,一家以他祖母的名字命名的現代南方風味餐廳。 Bernadine's開業第一年就被《休士頓紀事報》美食評論家艾莉森庫克評為十大餐廳之一。.

隨後,格雷厄姆在基倫餐廳擔任營運經理,為他的餐飲生涯畫上了圓滿的句號。正是在那裡,他找到了自己的使命。他得以全面了解餐廳營運的各個環節,並參與了基倫品牌的打造。.

疫情後,他與Johnny's Gold Brick的Benjy Mason以及Killen's和Bernadine's的Christopher Roy共同創立了Winnie's。 Winnie's是一家位於市中心的酒吧,主打精緻三明治和帶有南方風味的創意雞尾酒。開業短短幾個月,Winnie's就獲得了極高的評價。 Laborde對未來充滿期待,相信團隊會不斷學習成長。.