Graft是一家位於南卡羅來納州查爾斯頓市中心的葡萄酒商店兼酒吧。它由兩位多年的好友創立，旨在頌揚美酒、社區、美好時光和動聽音樂。.

費米·奧耶迪蘭
共同所有人/侍酒師
費米自稱是個‘音樂迷’，他喜歡在地球上最棒的城市之一，一邊聆聽美妙的音樂，一邊與人分享美酒佳釀。他在查爾斯頓燒烤餐廳工作期間發現了自己對葡萄酒的熱愛。他表示，在餐廳前葡萄酒總監里克·魯貝爾的鼓勵和指導下，他「不斷獲得對葡萄酒的好奇心和對待客之道的執著的回報」。在燒烤餐廳工作期間，他取得了罕見的成就，在短短兩年內通過了侍酒大師協會的前三個級別。他也曾兩次入圍美國國際美食協會（Chaine des Rotisseurs）「美國最佳青年侍酒師」大賽的全國決賽，並榮獲2017年和2019年查爾斯頓葡萄酒美食節「最佳侍酒師盲品大賽」冠軍。 葡萄酒愛好者’入選2018年‘40位40歲以下精英榜‘，並與Miles一同被評為’年度侍酒師”。 美食與美酒 2019年。.

邁爾斯懷特
共同所有人/侍酒師
邁爾斯出生於查爾斯頓，他的餐飲業生涯始於母親卡莉·懷特（Callie White）和姐姐凱莉·莫雷（Carrie Morey）的“卡莉熱小餅乾”（Callie's Hot Little Biscuit）餐廳。卡莉是一位餐飲從業人員。邁爾斯就讀於康乃爾大學飯店管理學院，同時也在瑞士布里格的凱撒‧裡茲飯店管理學院進修。他畢業於美國烹飪學院格雷斯通分校（位於納帕谷），並以優異的成績獲得葡萄酒與飲品專業的碩士學位，之後通過侍酒大師協會（Court of Master Sommeliers）的認證。畢業後，他受聘於威拉米特谷備受讚譽的釀酒廠安提卡·泰拉（Antica Terra），擔任葡萄採收實習生。在俄勒岡州和澳洲旅行釀酒三年後，他搬到紐約市，在現代藝術博物館（MoMA）的「現代」（The Modern）工作室為他最敬佩的人物之一丹尼·梅耶（Danny Meyer）工作。在紐約的時光結束後，邁爾斯回到查爾斯頓，在FIG餐廳工作，同時創辦了Graft餐廳。.

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